Resep Cara Membuat Capcay Kuah Spesial

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Spesial - Capcay adalah masakan yang populer asal Tionghoa. Capcay yang berarti aneka macam sayuran adalah makanan dimasak menggunakan berbagai macam jenis sayur-sayuran. 

Capcay

Capcay juga ada yang di campur dengan bakso, seafood atau potongan daging sapi atau ayam untuk penambah cita rasa di dalam masakan ini. Berikut artikel  ini akan membahas tentang  bagaimana Resep Cara Membuat Capcay Kuah Spesial yang sangat spesial dan enak ini.

Bahan yang harus ada :

- 3 buah wortel (bersihkan kulitnya lalu iris kecil-kecil).
- 4 lembar daun kubis (bersihkan, ambil bagian daunnya saja lalu iris kecil-kecil).
- 1 ikat sawi hijau (bersihkan kemudian iris sesuai selera).
- 100 gram bunga kol (bersihkan kemudian iris sesuai selera).
- 100 gram jamur kancing (bersihkan kemudian iris sesuai selera).
- 1 tangkai daun bawang (iris-iris kecil).
- 1 siung bawang bombay (iris-iris kecil).
- 2 batang seledri (iris-iris kecil).
- 250 gram daging ayam.
- 6 buah bakso daging sapi (potong-potong sesuai selera).
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdt garam halus.
- ½ sdt merica.
- ½ sdt gula pasir.
- 250 ml air matang.
- minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bahan yang perlu dihaluskan :

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- (ulek kedua bahan tersebut hingga halus).

Baca Juga :  resep cara membuat tumis kangkung

Cara pembuat Capcay Kuah Spesial :

1. Pertama- tama bersihkan ayam yang telah disiapkan kemudian potong-potong daging ayam sesuai selera.
2. Lalu panaskan minyak goreng kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi. Setelah itu, masukkan pula kedalam tumisan bahan-bahan seperti wortel, kubis, sawi hijau, bunga kol, jamur kancing, irisan daun bawang, bawang bombay, seledri, potongan daging ayam serta potongan bakso daging. Kemudian masak dan aduk hingga daging ayam terlihat setengah matang.
3. Kemudian menuangkan 250 ml air matang kedalam tumisan bersama dengan saus tiram, garam halus, merica, dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Masak sampai kesemua bahan hingga matang secara merata, kemudian angkat dan sajikan.
4. Dan capcay siap di sajikan di atas piring saji sebagai pelengkap bersama dengan nasi putih hangat beserta lauk-pauknya.

Demikian pembahasan tentang Resep Cara Membuat Capcay Kuah Spesial khas Resep-Saya. Selamat berkreasi dengan membuat capcay kuah spesial yang enak dan lezat sesuai keinginan keluarga anda, semoga  membantu anda yang kebingungan menyajikan hidangan lezat apa yang cocok untuk keluarga tercinta. Jangan lewatkan pembahasan lain tentang Resep Cara Membuat Perkedel Kentang Enak